供应链的消费者端浪费了所有生产的食物中约17%。这是一个多方面的挑战,是由家庭每天做出的一系列看似小的决定造成的。研究表明,行为科学干预措施(例如改变社会规范)可以帮助减少垃圾填埋场最终食物的数量。

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