粮食损失和浪费是与全球一样本地的挑战之一。地球的每个角落都浪费了食物，每个国家都感受到了一个变暖星球的影响，部分原因是从甲烷上释放出来13亿吨食物每年未加入的情况，粮食损失和废物的细节因国家而异，而且要有效，解决方案必须是本地的。

认识到这一点，2015年美国农业部（USDA）和美国环境保护署（EPA）宣布了该国有史以来第一个在2030年减少粮食损失和浪费的目标。30 and 40 percent美国粮食供应每年丢失或浪费133 billion pounds and $161 billion worth of food。

实现国家目标的责任不仅仅是联邦政府。它由城市，私人公司，农民，消费者以及我们经济和社会的各个部分共享。从家庭厨房到工厂地板，所有人都有重要的作用。

The inaugural class of the U.S. Food Loss and Waste 2030 Champions includes:

Ahold USA, Blue Apron, Bon Appétit Management Company, Campbell Soup Company, Conagra Brands, Delhaize America, General Mills, Kellogg Company, PepsiCo, Sodexo, Unilever, Walmart, Wegman’s Food Markets, Weis Markets and YUM! Brands.

这就是为什么新成立的原因2030冠军, a coalition本周宣布by USDA and EPA and made up of American business leaders committed to meeting the national food loss and waste reduction target, is so needed. Because of their ability to reduce waste from their vast supply and value chains, major companies are particularly well-placed to create large-scale change.

成员将努力通过旨在防止食物丢失或浪费的活动来努力将其运营中的粮食损失和浪费减少50％；恢复仍然良好的，否则浪费了捐赠的食物；并确保丢失或浪费的食物可以作为动物饲料或堆肥回收或用于产生能量的食物。还鼓励他们使用FLW会计和报告标准to measure food loss and waste.

该计划的一部分是由冠军12.3这是一个由政府，商业和民间社会组成的近40名领导人的联盟，致力于激发野心，动员行动和加速进步，以实现联合国可持续发展目标目标12.3。该目标要求在2030年到2030年在全球范围内减少食物浪费并减少粮食损失。美国农业部秘书汤姆·维尔萨克（Tom Vilsack）和EPA管理员吉娜·麦卡锡（Gina McCarthy）都是冠军12.3的成员，包括坎贝尔汤公司，凯洛格公司，凯迪克斯公司，索迪克斯和联合利华队的几家公司的领导人，他们的领导人也是如此。是新的一部分2030冠军coalition。

剩下14年的时间来满足联合国和美国的目标，似乎我们有时间了。但事实是，粮食损失和浪费的影响对经济，粮食安全和环境造成了太大的损失，无法缓慢移动。

在美国，food is the single-largest component of waste ending up in landfills，使垃圾填埋场成为该国甲烷排放的第三大来源。家庭和餐馆中的食物浪费平均成本$1,500 per year for a family of four在美国，可以将钱用于托儿服务，涵盖意外的医疗费用，预订急需的假期或家庭需要的任何其他需求。

但可以说解决粮食损失和浪费的最紧迫理由是因为42 million Americans, including 13 million children，不总是有足够的食物。想象一下，如果我们可以确保每个人上床睡觉，肚子里的食物而不是垃圾填埋场。

粮食损失和浪费是对人们的严重影响的问题。2030年冠军将确保美国继续在减少粮食损失和浪费方面取得进展。前进的道路将由许多领导人领导，他们倡导当地行动的全球重要性。