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感恩节是庆祝家庭，足球和朋友的时候，夹在土耳其，馅料和南瓜派之间。但是，当您出去为感恩节盛宴拿起最后一分钟的食材时，您可能想考虑到桌上不会吃多少食物。

最近的分析从世界资源研究所（必威官网手机版World Resources Institute）发现，由于腐败或浪费，为全球人群生产的所有食物中几乎四分之一的食物（由卡路里衡量）丢失了。在美国，这个数字甚至更高，所有卡路里没有达到人们的嘴巴的42％。其中，约有20％的肉丢失或浪费。这意味着到感恩节，大约4600万火鸡可能被购买，超过900万将未食用。

强调这个问题可以帮助您思考减少食物浪费的方法，同时确保我们满足世界上不断增长的食物需求。

您应该了解有关粮食损失和浪费的三件事：

1.我们的食物需求即将飙升

世界面临的问题之一是，到2050年，如何以支持农民并促进经济增长的方式喂养超过90亿人口的人口，同时减轻对环境的压力。

根据Wri， 世界每年需要增加69％的卡路里为了在2050年养活全球人口。好消息是，将目前的粮食损失和浪费减少了一半收缩这个食物差距降到20％ - 这将帮助更多的人获得所需的营养。

2.食物浪费有真正的经济影响

食物浪费对于消费者，企业和国家来说是昂贵的。平均而言，美国人每月扔掉20磅的食物，四口之家平均每年耗资1,600美元。

废物也出现在家里​​外。美国食客通常不会完成他们在餐馆订购的食物的17％，而将这些剩菜剩下的55％留在后面，而不是将未完成的部分带回家以后吃饭。那是很多未使用的小狗袋。

同时，食物浪费是一个全球问题。在全球范围内，2007年食品浪费的经济成本总数750亿美元。

3.减少食物浪费带来环境利益

提高粮食生产和消费的效率将帮助人们和地球。农业是全球温室气体排放的主要贡献者，这是人造全球变暖的主要驱动力 - 肥料和二氧化碳的一氧化二氮和二氧化碳的耕地占全球排放量的10％。

减少粮食损失和浪费的一个意外好处是减少全球温室气体排放。一个粮农组织报告从9月开始，粮食损失和废物每年负责约33亿吨温室气体排放。那是关于一半美国温室气体排放量（基于2011年的水平）。

如果我们更好地利用已经种植的食物的食物，我们还可以帮助保护土地和敏感的生态系统。例如，通过减少对额外粮食生产的需求，我们可以减少转化农业和牲畜土地的需求；减少肥料的使用；并使用更少的能量来生产，加工，运输和储存食物。另外，从垃圾填埋场中转移粮食损失和废物可防止甲烷排放腐烂的食物。

意识正在增长，解决方案是可能的

幸运的是，企业开始认识到减少粮食损失和浪费的重要性和机会。例如，英国超市乐购，最近是世界上最大的食品零售商之一宣布在2013年的前六个月中，它产生了近30,000吨的食物浪费。该公司表示，它希望领导减少食物浪费的道路，包括促进较小的农产品袋。

同样，在分析其易腐烂部门的废物和客户满意度后，超市连锁店停车和商店每年节省1亿美元根据自然资源国防委员会。

为了支持企业和政府衡量和管理粮食损失，WRI最近宣布它正在与其他领先组织合作开发新的“粮食损失和废物协议”。目的是为国家和公司建立一致的全球标准，以衡量和监测其边界内以及其价值链中的粮食损失和浪费。

当然，人们也可以采取简单的步骤。其中包括通过捐赠未食用的食物重新分配；冷藏不可用时将食物放在冷却器中；使用密封的袋子储存农作物；使用塑料箱而不是袋子来保护软果和蔬菜；使食物约会标签更简单，更令人困惑；并减少餐馆和自助餐厅的份量。

通过这些步骤，人们可以帮助减少粮食流失和浪费，并做出重要的贡献，以确保更多的人有足够的食物来满足他们的需求。

因此，享受感恩节的盛宴，但也要记住，每天在您的家中和世界各地，浪费和浪费了多少食物。通过减少粮食损失和浪费，我们可以帮助确保有足够的食物可以为所有人带来。