5把食物放在水中的饮食方法

想想你的“水足迹”,水的日常使用。喝酒,刷牙或洗衣服可能想到的事情。但事实是,人们吃比他们喝更多的水或使用家庭任务。而一般人每天喝2到4升的水,它需要惊人的2000 - 5000公升的水生产一般人每天吃的食物!

农业占70%每年地球的淡水资源。随着气必威官网是真的吗候变化加剧了水压力和人口的增长,河流和湖泊可能无法跟上需求。这里有五个方法公司、农民和消费者可以减少食物系统对水的影响:

1。减少粮食损失和浪费。

食物通常领域的管理不善,战利品,才能出售,或者被丢弃在杂货店或家庭。十亿吨粮食丢失或每年浪费。一个季度的农业用水总取水量的17%以上,是用在浪费食物。

幸运的是,世界各地的人们创新的步骤减少食物浪费,比如开发新的制冷技术或使用而不是丢弃不完美的生产。消费者可以做最大的事就是计划。之前写一份购物清单本周的饭菜踏进这家店,避免一时冲动的购买。

零售商可以改变消费者的行为。上议院欧盟委员会鼓励商店在英国限制buy-one-get-one销售易腐物品。同样,消费品论坛CEO-led制造商组织敦促零售商简化他们的过期日期标签,包括食品存储有关他们的包装食品持续时间更长。

2。改变饮食。

最有效的个人改变人们可以减少水足迹的用水量少吃食物。一般来说,生产、谷物和豆类需要的一小部分水,肉、奶制品和鸡蛋做的。例如,牛肉的水足迹每磅7007升,超过50倍的水足迹土豆每磅(130升)。也就是说,坚果,水果和蔬菜都需要大量的灌溉用水,这可能会产生问题,在缺水地区(参见下面的点(4)。Plant-heavy饮食也在降低心脏病的风险,造成重大的健康好处。

食品公司和餐馆也可以帮助饮食更可持续发展方向的转变。最近的研究从更好的购买实验室表明,改变公司使用的语言来描述plant-rich食品是最有效的方法之一来影响消费者的选择。例如,消费者更容易接受的食品销售基于他们的外观和味道,而不是他们的健康福利。

3所示。投资于自然的解决方案。

可怜的管理实践,加上气候变化的影响,会加剧现有的土地和水的挑战。必威官网是真的吗例如,干旱和森林砍伐会降低土地和耗尽土壤的养分。退化土壤无法有效地吸收水分。这就要求农民使用更多的水比本来在他们的领域,并使土地更容易受到洪水。非洲大约65%的土地正在经历一些退化,使农民难以养家糊口和赚钱的作物产量。

最好的方法之一来保护水土等自然资源,促进粮食生产是采用自然的解决方案。农林复合经营,将树集成到农场和牧场,促进土壤健康,降低土壤温度,帮助最大化有限的水供应。这自然的解决方案已成功在马拉维吗,玉米产量增加了50%,农民在他们的农场种植的树木。

4所示。正确的事情在正确的地方生长。

通常作物产量主要受到两个东西:可怜的水管理和干旱。一个伟大的案例研究是大米,主食了世界人口的一半。尽管这一作物消耗40%全球严重浇水灌溉用水和生长最好的字段,太多的水可以创建产甲烷细菌的滋生地。大米也是经常生长在缺水地区,压力大吗在有限的资源。

更好的水资源管理还可以降低大米的水需求。通过排水稻田水平略高于每根生长季节,农民在中国和日本已经成功提高作物产量,减少温室气体甲烷的排放,节约灌溉用水。然而,许多农场没有一个非常老练的灌溉系统来控制这个精心水在他们的领域。

尽管水资源管理可以帮助节约用水,一些作物仍比其他人更适合干燥的环境。农民应该在战略上考虑作物需要的水量在生长在干旱地区。政府可以通过支持进一步的研究作出回应,优先级和激励水资源管理,让当地农民获取必要的工具和设备。

5。使用的最佳实践和技术。

不管作物生长,新技术更容易保护水资源和种植健康的作物。例如,超过一半世界灌溉作物的种植在缺水地区。这些领域的滴灌是最好的选择,因为它是最节水灌溉作物的方法。这种形式的灌溉提供了直接水植物的根,而不是喷在顶部或洪水字段与水。滴灌不仅减少了蒸发和径流的水量,它对杂草树叶更少的水。如果管理得当,滴灌可以提高作物生产力50%,使用水淹灌相比减少了60%。

尽管滴灌好处,全球旱作农业仍占主导地位。雨水管理好可以特别具有挑战性的干湿地区的极端。这些农场可能投资于更好的雨水收集和存储的方法。已经在埃塞俄比亚等国,这些和其他形式的集雨一直有效再利用雨水。

尽管没有一个解决方案永远将完全解决世界水问题,让这五个更改我们的食物系统带给我们更近了一步未来可持续发展的水。