埃斯特博客机构送秋波西班牙语。

在一个与世界对巧克力的需求历史新高增长,生产商正在寻找新的地方cacao-the原味的可可和巧克力。有些人转而把南美,卫星图像显示一个可可种植园侵犯戏剧性地在亚马逊热带雨林。

从历史上看,世界上的大部分可可西非,但老树,作物疾病、害虫、极端天气和政治不稳定使该地区很难跟上需求。随着生产的扩张在南美洲,特别是秘鲁近5倍1990年和2013年之间增加可可生产。最近的估计粮农组织和国际可可组织秘鲁作为目前排名前十名cacao-producing的国家之一世界。

排名 国家 2013年的产量(吨)
1 科特迪瓦 1488992年
2 加纳 835466年
3 印尼 777500年
4 尼日利亚 367000年
5 喀麦隆 275000年
6 巴西 256186年
7 厄瓜多尔 128446年
8 墨西哥 82000年
9 秘鲁 71175年
10 多米尼加共和国 68021年

可可生产加速在秘鲁,亚马逊雨林正在成为一个目标可耕种的土地,和至少一个新cacao-production公司已经澄清了数千公顷的富碳,森林生物多样性。这不是小说:这样的国家 科特迪瓦、加纳和尼日利亚也经历了重大cacao-producing区域内森林砍伐和种植园传播。这一新兴威胁亚马逊正值公众越来越担心气候变化使消费品公司,我们购买的产品,必威官网是真的吗迫于公众压力增加透明度,最终减少他们的供应链的环境和社会影响。

缺少的那一块的生命周期排放分析

,以减少自身对环境的影响,企业必须首先准确地测量它。然而,有限的数据和方法论的复杂性用来计算排放量从土地利用变化(在这种情况下,转换非农土地农业用地可可生产)的障碍。虽然生命周期排放分析巧克力生产存在,大多数不包括排放所引起的土地利用变化建立新的可可生产领域。或者,如果他们是包括在内,估计是粗糙的。

吉百利估计有169 g(6盎司)向大气中排放的二氧化碳当量为每个49克(1.7盎司)的牛奶巧克力。这个计算包括排放的生产原材料如可可、可可黄油,牛奶和糖,从包装和分销,但不是从土地利用变化。

遥感技术可以帮助填补这一数据缺口。

卫星和激光显示,森林砍伐双打巧克力的碳足迹:曼联的可可

在2012年,曼联可可开始森林砍伐2000公顷(近5000英亩)富含碳的秘鲁雨林的商业可可种植园。尽管其隐蔽的位置深在亚马逊,NASA卫星图像使研究人员收集数据需要估计所产生的碳排放。马特的细亚马逊保护协会利用陆地卫星图像纪事报结算按照和证明以前原始森林的面积。与此同时,格雷格Asner斯坦福大学的卡内基科学研究所用机载激光雷达技术估计补丁的森林中平均每公顷122公吨的碳(每英亩54.4吨)。

研究表明曼联可可种植园将商店,平均每公顷约40吨的二氧化碳(约18吨每英亩)对其生产生命周期,这意味着在砍伐2000公顷(约5000英亩),土地使用变化的净碳排放量将达到060万吨(660000吨以上)的碳dioxide-about排放一样开车绕地球60000次。

这是什么意思的巧克力?使用联合可可可可产量的估计,我们计算出巧克力的碳足迹排放森林砍伐时大得多。如果剩下的巧克力的生命周期排放,吉百利估计,每克3.45克二氧化碳的巧克力每盎司(3.45盎司),然后从美国采购咖啡豆可可牛奶巧克力的碳排放量将增加一倍至6.8克二氧化碳每克(6.8盎司每盎司)和黑巧克力的三重10.1克二氧化碳每克(10.1盎司每盎司)。

巧克力和环境:寻找甜点

不一定是这样。可可扩张在南美的提供了一个巨大的机遇agriculture-driven恢复。种植可可退化土地可以支持 必威官网是真的吗减缓气候变化的避免排放与森林砍伐。可持续集约化在现有的可可种植园也可以避免森林砍伐,森林退化和它们相关的排放由农业扩张引起的。最后,种植更多的遮荫树可以提高碳存储容量的可可种植园。

Tambopata Candamo,一个项目的Tambopata REDD计划在秘鲁马德雷德迪奥斯,提供了一个很好的例子。Tambopata Candamo是可可农民的合作交流零砍伐金融支持和承诺公平贸易认证。这使得农民从碳补偿产生足够的收入来偿还投资者和盈利,除了得益于可可。

巧克力甜蜜的未来

随着全球可可需求攀升和生产转移到新的领域,生产商应该遵守类似设定的可持续性标准可持续农业网络从土地利用变化来帮助避免不必要的排放。卫星可以帮助量化温室气体排放,从而增加透明度的影响周围的土地和森林转换为可可生产。反过来,这允许更好的监控可可扩张的工具全球森林看赶上高风险活动,帮助衡量成功的企业承诺保护森林。有了这样强大的工具,我们都能保持一个眼睛在森林里发生了什么,帮助确保未来生产巧克力是甜的。