到现在，您可能已经听说过世界上的粮食流失和浪费的问题。估计13亿吨的食物浪费每年都会影响我们的经济，我们的福祉和环境。您可能少听说的是减少粮食损失和浪费的进展以及将来需要发生的事情来解决这个问题。

那是新的可持续发展目标目标12.3关于粮食损失和废物：2017年进度报告，由冠军12.3联盟进来。它跟踪实现可持续发展目标的目标12.3的运动，并为公司和政府为实现这一目标所需要做的事情提供了路线图。由WRI的专家团队和废物和资源行动计划开发（裹），这是我们意识到的第一个全面，有限的路线图，专门针对169个可持续发展目标之一。

什么是可持续发展目标12.3？

到2030年，联合国可持续发展目标的目标12.3呼吁世界“人均全球粮食浪费减少一半，并减少生产和供应链的粮食损失”到2030年。

我们的报告跟踪了三个步骤：

  • 目标：目标设定野心，并雄心勃勃。这就是为什么我们将目标设定视为实现粮食损失和浪费大量减少的重要第一步。
  • 措施：被测量的方法得到管理。一旦政府和公司知道损失或浪费了多少食物以及它的发生地点，他们就可以制定策略，以解决该问题并随着时间的推移监控进度。
  • 行为：最终，行动至关重要。必要的进步将在世界各地和行业各不相同，但每个人都有重要的作用。

我们的路线图显示了2018年减少5％的第一个里程碑，以减少第一个里程碑的时间表。

目标

几个大国和地区已将目标设定为与可持续发展目标的目标12.3。但是这些国家仅占世界人口的28％，2018年的里程碑呼吁占全球40％人口的国家设定目标。如果要满足2018年里程碑，其他人口稠密的国家（例如中国和印度）将需要设定目标。

公司在目标设定方面比政府更先进，为此赢得了对此类别的“绿色”评估。今年的新主要公司目标来自全球农业企业联盟，该公司本周宣布了食品和农产品损失。随着这项决议的采用，现在有60％的全球最大食品公司拥有粮食损失和减少目标，并提前达到2018年里程碑。

措施

当涉及衡量标准时，政府没有进行衡量。衡量和报告边界内食品损失和浪费的国家仅占世界人口的7％。欧盟，非洲联盟和APEC等地区集团在激励其成员衡量方面发挥了重要作用。测量应与粮食损失和废物会计和报告标准（（FLW标准）。

公司在衡量方面的表现要好于政府，但效果不佳。目前，只有少数世界上最大的食品公司正在衡量和公开报告其粮食损失和浪费。与政府一样，他们应该使用FLW标准当他们进行这些测量并报告结果时。

行为

在行动方面，政府有很多，尤其是在欧盟，美国和日本。在全球范围内，许多公私伙伴关系和消费者运动也解决了粮食损失和浪费。但是，这些努力远非全面，距离2018年里程碑率降低了5％的损失。在来年，扩大粮食损失和减少废物努力的融资将特别重要。

在行动方面，公司再次领先于曲线：Campbell Soup Company，Kellogg Company，Nestlé，Sodexo，Tesco，Unilever和Walmart都有积极的粮食损失和减少废物的计划。最重要的是，许多人正在与上游供应商合作进行粮食损失和减少废物工作。更多的公司将需要跟随他们的领导才能在2030年保持正轨。

总体进程

总体而言，2018年的里程碑是全球粮食损失和浪费降低了5％。尽管目标和ACT类别中正在发生许多出色的工作，但如果没有良好的测量，我们不知道要减少多少（如果有）。随着越来越多的国家开始造成全国粮食损失和浪费库存，全球情况应开始出现。

从现在开始，2030年感觉就像很长一段时间。但是，如果我们真的想在短短13年内减少一半的粮食损失和浪费，那么所有政府，公司，农民和个人都必须开始解决这个问题。

该路线图应该帮助我们所有人做到这一点 - 并将使我们对一路上的进步保持诚实。