我们都感兴趣的物有所值,我们是否个人、企业或政府。现在,一份新的报告使得平原非常合理的商业理由减少粮食损失和浪费。这些数据将甚至最强硬的预算办公室主任。

企业节省资金,减少粮食损失和浪费

之后1200年的评估成本和收益数据业务网站在17个国家的700家公司,WRI和包装的研究人员发现,几乎每一个公司有一个积极的投资回报来遏制粮食损失和浪费操作。一半意识到14倍或更高的回报。简单地说,每1美元投资于诸如培训员工损失较少的食物在生产、保存14美元或更多。

一个公司,例如,看着多少被丢失或浪费在其英国网站,发现7%的重量成分残留在容器被从生产。通过实现一个简单的过程来捕捉并保持残留,而不是让它去浪费,公司意识到惊人的318:1回报。

另一家公司操作在工作场所的餐馆是能够识别热点过期食品的浪费,生产过剩和消费者扔掉吃剩下的食物。通过投资于更好的预测,培训员工和吸引顾客,公司意识到5:1的回报。

为城市和国家经济利益

令人难以置信的回报并不局限于私营部门。报告看数据来自英国,唯一可用的国家我们发现完整的成本效益数据。从2007年到2012年,全国范围内主动帮助遏制家庭食物垃圾的21%。每£1(1.22美元)政府、企业和非营利组织包装投资成功的努力,家庭和当地政府挽救了£250(305美元),一个250:1投资回报。

这一水平的储蓄并不是一次性的。2012年,伦敦六个行政区开始基层努力镜子国家倡议。仅仅六个月后,参与家庭浪费食物少15%,这翻译花更少的钱在食物通常他们会购买和扔掉。总的来说,对于每一个£1(1.22美元)区投资削减家庭食物垃圾,消费者保存£84(102美元)和市镇£8(10美元)避免食品废物处置成本。想加钱意味着什么家庭和城市!

带来的好处远远超过美元和美分

这份报告,贴切地命名业务用例减少粮食损失和浪费,代表被释放冠军12.3,近40联盟领导人跨业务、政府和公民社会致力于实现可持续发展目标的目标12.3减半到2030年食物浪费和减少损失。

我联盟的一员,因为我认为它重要,非营利组织领导人与首席执行官和别人共享一个公共信息:粮食损失和浪费是一个可以解决的问题。重要的是企业和政府都知道有非常具体原因再做些什么。

估计世界上三分之一的食品生产是丢失或每年浪费。这一数字就能让人感到畏惧,但是行动的非金融好处是清晰的,太。

遏制食品损失和浪费也可以遏制气候变化。必威官网是真的吗估计有8%的温室气体是由于生产和从来没有吃过的食物。如果食品损失和浪费是一个国家的话,它将成为世界第三大排放国,中国和美国之后。

减少粮食损失和浪费也节省了自然资源。需要更多的土地比中国的大小增长从来没有吃的所有食物。

没有价值的利用巨大的土地和水资源和地球变暖为了生产十亿吨的食物,最终不被吃掉——特别是当世界上九分之一的人营养不良。

我们现在拥有的那种金融的证据表明,减少损失和浪费食物是正确的底线和人们的口袋里。我希望将移除障碍解决粮食损失和浪费。我们必须利用这个证据推动创新,这样我们的食物系统变得更可持续,企业茁壮成长,我们都省钱。