我们的食品体系需要彻底改革。以下是联合国粮食峰会可以提供的帮助。

世界面临着日益严重的粮食系统危机。世界上饿着肚子睡觉的人越来越多超过1亿在2020年。肥胖率也在上升自1975年以来增长了三倍．2019冠状病毒病大流行和气候变化继续扰乱粮食供应链，在许多热带森林丰富的国家，商品驱动的森林砍伐仍然是一个问题。必威官网是真的吗

与此同时，人类对食物的追求造成了全球约四分之一的温室气体排放。这一探索使用了超过70%的淡水，污染了水，导致森林和生物多样性的丧失。随着气候变化影响的加剧，这一追求将年复一年地变得更加困难，使世界各地许多家庭在餐桌上填饱食物的挑战越来越大——除非我们立即必威官网是真的吗采取有效行动，减少排放，增强抵御能力。

这些危机是9月23日召开首届联合国粮食系统峰会的原因。这是全球各国解决以下问题的第一次机会:在气候变化日益恶化的情况下，我们如何有营养地养活不断增长的人口，同时控制自然生态系统的进一步转化，满足《巴黎气候协定》的要求，并帮助数百万农民和渔民摆脱贫困?必威官网是真的吗

充分发挥全球粮食系统的潜力

答案的很大一部分是，我们需要一个连贯的计划来同时生产、保护、减少和恢复粮食系统。世界资源研究所的旗舰《世界资源报告》阐述了这一战略，创造可持续的粮食未来．

• 生产世界需要可持续地提高现有农业用地的产量，以满足预期的粮食需求增长，同时不扩大农业用地足迹。
• 保护:世界需要保护剩余的原生自然生态系统(如森林、湿地、草原)，使其免受与农业有关的转化和退化。这些生态系统储存了大部分陆地碳，并提供了支持粮食生产的关键生态系统服务，如水调节、授粉和气候调节。必威官网是真的吗
• 减少:世界需要通过减少粮食系统现有的低效率，例如到2030年将粮食损失和浪费率减半，转向更可持续和健康的饮食，以及减少来自生物燃料生产等其他部门对土地和粮食的竞争，来“弯曲”对土地密集型产品的需求增长曲线。
• 恢复世界需要恢复失去的东西——在一些地方恢复自然活力，在另一些地方恢复退化的农业生产力。

“生产、保护、减少和恢复”的方法可以在2050年前为近100亿人提供有营养的食物，并帮助贫困农民和渔民摆脱贫困，同时使粮食和土地利用系统走上符合《巴黎协定》关于气候变化的减缓目标的道路。必威官网是真的吗从减少粮食损失和浪费到恢复泥炭地，下图展示了如何实现这一目标。

与此同时，农民、牧民和渔民，特别是那些最易受气候和其他类型冲击和压力影响的人，将需要更多的支持，以适应气候变化的影响。必威官网是真的吗这些问题在适应现在，全球适应委员会的旗舰报告，以及该报告食品系统面临风险．

世界上5亿小规模粮食生产者生活和工作在气候变化的第一线，他们拥有的适应气候变化的资源最少。必威官网是真的吗这使得他们非常容易受到气候变化的影响，这势必加剧不平等，使他们进一步落后。必威官网是真的吗这些农民、牧民和渔民需要帮助提高生产力，更好地管理日益增加的气候风险。必威官网是真的吗这可以通过使他们的收入多样化、加强社会保障制度、改善获得保险和金融的机会以及增加数据的可用性来改善他们的日常决策。更好的数据访问在数字化气候服务蓝图必威官网是真的吗它被联合国粮食系统首脑会议秘书处选为十年来改变游戏规则的最佳解决方案之一。

此外，必须特别注意提高参与粮食生产的妇女和青年的权利和获得资源的机会，因为他们是粮食系统未来的一股重要和日益增长的力量。对于需要生产的领域，需要专门的关注、资金和项目全新的类型更适合气候变化的作物和牲畜，甚至完全脱离农业。必威官网是真的吗

所有这些都需要创新、投资和包容。例如，一些突破性技术创新可以发挥作用。据估计,3000亿到3500亿美元的投资是否需要扩大粮食系统变革的规模，同时需要在2021年至2030年期间额外投入70亿美元，以有效建立3亿农业生产者的抵御能力数字化气候咨询服务必威官网是真的吗．每个人——从小农和渔民到食品公司到个人消费者——都需要被纳入更好的粮食体系的决策、行动和利益之中。

总之，创建一个可持续的粮食系统需要一系列跨越粮食供应、粮食需求和人类福祉的关键转变。的粮食和土地利用联盟在下面的图表中列出了10个这样的过渡。

粮食系统首脑会议的关键作用

重要的是，粮食系统首脑会议通过推动协调一致的行动和未来“十年交付”的坚定后续行动，推进这一框架，以建立更好、更可持续和更公平的粮食系统。尽管不是一个详尽的清单，但在峰会和后续行动中，有几个关键行动包括:

• 对食品系统采取全政府的方法:世界上每个国家都必须做出更多努力，把财政部、卫生部、贸易部、农业部和环境部联合起来，在粮食系统中采取雄心勃勃的行动。今年夏天，130多个国家为此目的参加了国家粮食系统首脑会议对话。现在要靠国家元首来推进雄心勃勃的、有时间限制的国家承诺，包括气候、饥饿、营养、公平、生计和饮食。必威官网是真的吗
• 到2030年将粮食损失和浪费减半:如果各国要结束饥饿并实现气候目标，解决每年从农场到餐桌之间损失或浪费的超过10亿吨粮食问题至关重要。必威官网是真的吗这次峰会为各国政府、企业和其他参与者提供了一个机会，通过采取“粮食损失和浪费”的战略，优先解决粮食损失和浪费问题。目标、措施、行动方法:制定减少50%的目标，找出粮食损失和浪费的热点，并针对这些热点采取行动。
• 倡导“蓝色食物”解决方案:来自海洋和内陆水域的水生或“蓝色”食物(包括动物、植物和微生物)对健康、顺应自然和具有复原力的粮食系统作出了重大贡献，并有可能在帮助消除营养不良和支持有尊严的工作方面发挥更大的作用。尽管如此，在有关食物系统的对话中，这些“蓝色”食物经常被遗漏。需要在系统层面进行变革，以实现“蓝色食品解决方案”，其中可包括将水产食品纳入国家粮食政策和学校供餐计划，并支持小规模渔民和可持续水产养殖者。为了实现这些变化，已经制定了若干国际协定，但需要采取紧急行动和进行投资以加快执行的步伐。
• 为小规模粮食生产者动员农业研究、资金和信息，以增强抵御能力和增加收入:这包括将全球农业研究的规模扩大一倍，包括通过CGIAR系统，因为该系统将气候变化充分嵌入其新的10年战略的各个方面，以及美国和其他国家政府新提出的AIM4C。必威官网是真的吗这也意味着扩大获得必威官网是真的吗气候信息数字咨询服务增强了关于天气和季节预报、病虫害预警、数字土壤地图和适应性生产做法的信息。还必须扩大小规模粮食生产者获得保险、融资、市场、适应性技术和农业生态实践的机会，以有效地建立复原力。

成功需要国家、公司、生产者和消费者的大力参与。由于此次峰会的全球焦点是整个粮食体系，世界有机会在所需的规模上进行变革。如果我们错过了这个机会，后果可能是可怕的。但是，如果我们成功地抓住它，世界就可以实现一个更加可持续的粮食未来。