为了应对水风险，农业综合企业需要看待他们的供应链
在这个大流行的时刻，仅提及供应链有能力引起普通消费者的颤抖。食物，家具等受到短缺和供应链危机的影响。但是，对于农业综合企业而言，供应链是关注水风险的地方，因此他们可以保持可持续地养活世界。
去年不断变化的天气模式导致了来自美国西南部干旱的一系列例子，以及由于大雨而延迟了欧洲的收获。
改变天气模式以及对水资源和生长季节的影响是企业，供应商和客户的生存问题。农业提款帐户超过70％地球上的淡水预计水需求将超过40％由于气候变化和人口增长。必威官网是真的吗因此，通过供应链来应对水风险是长期业务意义的。
许多农业综合企业已经衡量和管理水风险，但通常集中在其直接操作中的风险。根据最近的一次，最大的食品行业公司中，最大的食品行业公司已经对其农业供应链进行了全面的水风险评估，并且只有四分之一的目标是减少食材采购的地方的目标。谷神星评估。
设定供应链的目标可能是一个令人生畏的过程，因为每个食品制造或加工设施可能有很多供应商。但是，通过战略优先级，这些目标可以帮助降低风险并确定最需要的行动。这样做的过程可能比您想象的要复杂。全球数据集和模型可以帮助企业了解其供应链的风险，并设定水目标，即使他们对供应链的可追溯性也没有。Wri的新论文，开发以当地环境告知的企业水目标：嘉吉的方法，可深入了解嘉吉如何设定水目标。此外，WRI已经开发并更新了渡槽工具套件对于允许公司映射供应链的水风险评估。结合全球足迹数据，这足以确定农业供应链中的战略重点。继续阅读以了解有关为什么这具有良好商业意义的更多信息。
供水管理方法
这种方法影响了全球农业综合企业巨头嘉吉（WRI）捐助者如何解决其供应商的水风险。为了实现创建世界上最可持续的食品供应链的目标，嘉吉与WRI合作开发了公司的水目标。2020年，嘉吉公开坚定的为了在其运营和优先流域中实现可持续的水管理，包括恢复6000亿升（1600亿加仑）的水，并在优先水域中减少500万公斤（1100万磅）的水污染物，以及其他与水相关的目标。
专注于最需要改变的地方
尽管嘉吉认识到其农业供应链变化的重要性，但该公司意识到，在整个供应链中减轻6500多个流域的风险是不可行的。通过遵循最近出版物的指导，设定企业水目标，WRI和Cargill能够根据水挑战的严重性以及该地点与业务的相关性来确定位置的优先级。例如，通过应用这些标准，嘉吉将其关注的关注范围缩小到35个流域，同时仍然达到了所需的变化的74％，以保持在嘉吉整个企业的流域的生态极限范围内。
使用可用数据并利用全局数据集
公司专注于业务的主要原因之一是因为这是他们所知道的，拥有的以及他们可以影响什么。进入供应链需要进入未知数。从已经理解的东西开始可以克服这一挑战。例如，嘉吉可能不知道其设施中加工的玉米的哪个领域来自哪个领域，但确实知道处理了多少。而且它很可能所有这些都来自该设施的两个小时的车程。在其他情况下，它可能知道向日葵来自法国，但不是其生长的确切地区。
监测农作物的地方的全球数据集有助于进一步关注。类似的工具渡槽食品帮助获得洞察力，并允许公司评估其供应链中的曝光率并确定优先分水岭。
与供应商在本地背景下合作
在确定的优先流域并计算了目标的情况下，下一个挑战是如何满足目标。同样，每个优先流域的局部情况很重要。嘉吉正在吸引当地利益相关者找到当地相关和有益的解决方案，以减少用水和用水污染物，同时还为人们带来利益并减轻其他资源问题。简而言之，本地团队在当地情况下应对当地水挑战。
嘉吉采取的方法带来了两个战略上的好处：
- 优先级会导致更轻松的实施，因为这些目标与水挑战所面临的挑战保持一致。例如，这可能意味着在一个流域中，嘉吉将与农民合作采用土壤健康最佳实践。在另一个分水岭中，这可能意味着投资于更有效的灌溉基础设施。
- 一种战略性水的方法具有许多堆叠的好处。水对于农业至关重要，如果没有健康的生态系统，农民就无法种植农作物。解决农业供应链中的水挑战可以帮助改善农民生计，减少温室气体（GHG）排放并提高弹性。例如，种植覆盖作物有助于减少径流并将营养保留在土壤中。改善的土壤健康可改善农民的产量和长期利益。覆盖作物还有助于隔离碳，并且更好的土壤健康减少了对肥料的需求，这意味着减少了从肥料施用中的温室气体排放。
学到了3个教训
随着越来越多的公司在直接运营之外，以解决整个供应链中的水影响和依赖关系，并发展上下文企业水目标，我们提供了一些从我们的方法中学到的经验教训。
1。企业对水的最大影响可能是在供应链中，而不是直接运营。正如嘉吉的企业水的目标几乎完全反映了其农业供应链中的活动，只专注于直接运营的公司可能会缺少这一目标。这一发现强调了采取整体方法的重要性水管理。
2。当涉及到数据时，不要让完美成为善良的敌人。随着公司开始采用供水管理方法，可能会阻碍数据和透明度。全球模型，已发表的文献和其他开源信息可以提供有用的估计值，以促进大型投资组合中有效且可扩展的风险评估和目标设定方法。使用不确定性比率或错误余量和/或在某些最高优先级领域中对更好的本地数据进行投资可以进一步增强该方法随着时间的稳健性。同时，私营部门可以支持新的数据和研究，以填补任何知识差距，并帮助促进整体公司水管理领域。
3。适应能力。尽管有有用的逐步指导来在企业中设定上下文目标，但沿途还有许多其他决定。例如，没有确定所需条件的全球标准，并且缺乏支持设定水质目标的数据集和工具。我们的方法代表了使用最佳可用数据，最佳专业判断和同行评审的务实途径。随着越来越多的企业遵循类似的道路，我们可以学习进步和改善水管理的教训越多。同样，我们预计供应链活动会随着时间的推移而变化，因此水目标将继续发展。承认企业目标设定练习的巨大性，并在技术上正确的事物与更广泛的受众群体可以理解的内容之间取得平衡，我们建议每三到五年审查和更新目标。
嘉吉是面临水风险的许多企业之一。如果水管理策略仅限于直接操作，则不会减轻这些风险。而提出的方法开发的目的是满足嘉吉的特定需求，其他公司可以学习并将方法适应其自己独特的方案。随着水资源继续受到威胁，水目标不断发展，更多，更好的数据可用，围绕水管理的最佳实践的共享学习将是至关重要的。通过集体行动，私营部门可以采取公平的份额来解决其供应链上下的水挑战。
编者注：Cargill是WRI捐赠者。