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Despite the central role food plays in all of our lives, we let a great deal of it go to waste. About one-third of all food produced in the world goes uneaten each year―a fact that harms our climate, costs the global economy billions of dollars and strains natural resources like water and land. Given the enormous impacts, it’s clear why the United Nations’ Sustainable Development Goals issued Target 12.3’s call to halve food waste and reduce food losses by 2030.

But with 13 short years to go, is the world doing enough?

根据new reportfrom Champions 12.3, the progress is promising. Countries or regional blocs that have set specific food loss and waste reduction targets cover an estimated 28 percent of the world’s population. At the same time, nearly 60 percent of the world’s 50 largest food companies have set targets to reduce food loss and waste. More than 10 percent of the 50 largest companies also now have active programs to waste less food.

Meanwhile, initiatives have taken off in the European Union, United States, Japan, Saudi Arabia, United Arab Emirates and in other countries that expand public-private partnerships, government policies and consumer campaigns aimed at reducing food loss and waste.

但这并不是所有的玫瑰。只有少数几个国家仅占世界人口的7％，目前衡量并公开报告其边界中损失或浪费了多少食物。

这些最新的数字引出了一个问题：到2030年，世界是否真的可以减少全球粮食损失和浪费？答案是肯定的 - 但是，只有更多的政府和公司设定了雄心勃勃的目标，衡量这种效率低下并采取行动来减少粮食损失和浪费。在我看来，有三个需要集体方法的直接挑战。

首先是消费者参与的重要性。在英国，我是裹for a number of years, we successfully worked with the government to help households cut their food waste by 21 percent over five years. That’s a huge achievement.

帮助人们在家中改变习惯需要时间，需要一系列不同的方法。与零售商和其他许多人进行良好的交往也至关重要。虽然减少21％是令人印象深刻的，但不是50％。在全球范围内获得足够多的家庭来做事的挑战将是一个巨大的挑战，并且尤其很难使这种改变可持续和持久。但是，寻找吸引消费者减少食物的新方法也是一个真正的机会，可以帮助个人更可持续地生活并节省金钱。

第二是，这需要是一项运动，使人们对食物的思考不同。在许多国家和城市地区，食物很便宜，在许多国家，它的脑海中几乎没有价值，而且是一次性的。我们需要改变人们对食物的看法，很明显，不会有一种解决方案。

相反，对于不同的文化和环境，解决方案将在世界范围内变化。因此，我们必须采取一种“大帐篷”方法来采用新的减少粮食损失和浪费的方法。这是一个启动许多声音并创造具有持久力量的动作的机会，因为它是多样的。

第三个将推动真正的行动，而不仅仅是兴趣和意识。我们知道有一个strong business case for action。还有一个道德上的命令，我知道这对私人和公共部门的许多领导人都很重要。很难不感到多么惨淡的是，超过10亿吨的食物未食用，而营养不良的人有近8亿吨。最终将有所作为的是大胆的行动。正如新报告所指出的那样，这意味着大型球员以及从农民到消费者的所有人都有数百万的行为。

10月16日观察到的世界粮食日很明显，很难将粮食损失和浪费减半，但这是可能的。已经取得了一些显着的成就，并且已经取得了良好的进步。现在是认识到我们有集体责任的时刻，我们每个人都是解决方案的一部分。