全球生产的所有食品中有三分之一在农场和叉子之间损失或浪费，每年产生重大的环境影响和9400亿美元的经济损失。为了达到更高效的系统，越来越多的国家和公司必须量化其粮食损失和浪费。但是，如果没有一系列一致的定义以及会计和报告框架（认为“粮食损失和浪费”）在历史上有所不同 - 很难识别和解决粮食损失和浪费热点。

粮食损失与废物协议（FLW协议）是一项多方利益相关者的努力，可以解决始终如一地衡量和可靠地报告粮食损失和浪费的挑战。其标准化的定量数据收集方法可帮助各国和公司确定在何处集中精力减少粮食损失和浪费，刺激行动和改变，从而对人和地球的积极影响。

FLW协议制定了一个全球会计和报告标准，称为FLW标准，该标准使各种实体（国家，公司和其他组织）可靠，实际，实际上始终如一地报告了多少粮食损失和浪费，并确定了何处它发生。这使有针对性的粮食损失和减少废物努力改善了人们和国家的粮食安全；提高农民收入；食品价值链中最终消费者和公司的成本降低；并减少温室气体排放以及对水和能源的需求。

FLW标准旨在使国家，公司和其他组织受益，并回答诸如“丢失或浪费多少食物？”之类的问题。和“损失或浪费在哪里发生？”最重要的是，FLW协议指导用户如何衡量粮食损失和浪费，提供：强大，可信和全球接受的方法；一致性和可比性；对齐以防止“重新发明轮子”；和最佳测量实践。

图片来源：F。Fiondella（IRI/CCAFS）/Flickr。