食品生产占所有温室气体的四分之一，使人们的饮食转向低碳食品成为减少排放的关键策略。

这项研究发现，在餐厅菜单上展示周到的环境信息可以显着增加客户对低碳，植物丰富的菜肴的吸收。WRI发现，两条最有效的描述性消息使消费者订购素食菜单项的机会增加了一倍。这些主题是“小变化可以产生很大的变化”和“加入人们选择对气候影响较小的食物的运动”。必威官网是真的吗

餐馆和食品企业应使用这些发现来增加较低碳菜单的销售，同时帮助消费者选择适合气候友好生活方式的食物。必威官网是真的吗虽然WRI研究是与6,000多名参与者在线进行的，但可以针对各种零售和食品服务环境进行调整和量身定制。

更多的研究和现实世界的学习将进一步提高我们的知识基础。然而，这项研究表明，添加环境消息传递是一种简单，具有成本效益且有希望的方式，使公司看到影响和将消费者选择转变为更适合气候友好的选择。必威官网是真的吗