概要

分期付款11创造可持续的食物未来表明，对于那些食用大量肉类和乳制品的人来说，以更大的植物性食物份额转移到饮食中，可能会大大减轻农业对环境的压力。它引入了蛋白质记分卡从最低（基于植物的食物）到最高影响（牛肉）的食物以及换档轮，这利用了证明的营销和行为改变策略，以帮助将数十亿人转移到更可持续的饮食中。