剧情简介

第五部分创建一个可持续食品的未来探索水产养殖的潜在作用在2050年全球鱼类需求会议,发现水产养殖生产需要到本世纪中叶的两倍多。我们检查水产养殖增长的场景和环境影响,2050年的一系列建议如何可持续发展水产养殖生产。

重要发现

  • 野生鱼的全球供应一直见顶,不太可能再次上升,除非过度开发股票恢复。与野生鱼的供应停滞不前,任何未来的世界鱼类消费量将增加需要由水产养殖。

  • 为全球鱼(有鳍鱼和贝类)可用性满足预期的需求,水产养殖生产需要到本世纪中叶的两倍多,从6700万吨(Mt)在2050年到2012年的大约140吨。

  • 这种级别的水产养殖增长所需的额外的动物蛋白可以供应14%到2050年,比今天雇佣数以百万计的人(主要是在发展中国家),并产生数十亿美元的额外收入。

  • 养殖的长须鲸是相似的在家禽饲料转化效率,并且比牛肉更有效。滤食鲤鱼和软体动物更加高效的生产者的动物蛋白,因为他们不需要human-managed提要和可以改善水的质量。

  • 水产养殖对环境的影响差异很大根据鱼类养殖,生产强度,和其他因素。

  • 握着水产养殖的环境影响到2010年的水平将是一个挑战,预计到2050年快速增长行业。为了取得最大的效果,多种解决方案应该实现在同一时间。

  • 技术创新和应用、市场力量、公共政策、和私人行动努力提高水产养殖的生产力和环境性能在最近几十年。

五个建议,旨在促进水产养殖领域的根本性变革:

  1. 投资于技术创新和转移,特别是繁殖和孵化器技术、疾病控制、饲料和营养,低强度开发生产系统;

  2. 使用空间规划和分区许多农场减少累积的影响,并确保水产养殖继续在周围生态系统的承载能力;

  3. 转变激励奖励可持续性;

  4. 利用最新的信息技术,包括卫星测绘技术、生态建模、开放数据,和连通性,全局级别的监控和规划系统支持形式的水产养殖可持续发展;和

  5. 鱼鱼消费转向食物链上地位很低——“low-trophic”物种如罗非鱼,鲶鱼,鲤鱼,双壳类软体动物。

执行概要

鱼例如有鳍鱼和贝类都是一个重要的项目在人类食品篮子里,占了17%的2010年全球动物性蛋白质供应。他们是一个特别有价值的食物来源在发展中国家,超过世界75%的鱼的消费量。除了蛋白质,鱼含有微量营养素和长链ω- 3脂肪酸,对孕产妇和儿童健康至关重要,但往往缺乏穷人的饮食。

然而,全球供应的野生鱼一直见顶,不太可能再次上升,除非过度开发股票恢复。随着世界鱼类消费量持续增长,水产养殖(养鱼)出现了以满足需求。已经不到一半的鱼,人们消费来自水产养殖,这是世界上增长最快的动物食品生产行业。与野生鱼的供应停滞不前,任何未来的世界鱼类消费量将增加需要由水产养殖。

在一个资源有限的世界里,水产养殖可能是一个有吸引力的选择动物蛋白供给扩张。养殖的长须鲸是相似的在家禽饲料转化效率,并且比牛肉更有效。滤食鲤鱼和软体动物更加高效的生产者的动物蛋白,因为他们不需要human-managed提要和可以改善水的质量。因为水产养殖部门相对年轻与陆地畜牧行业相比,它提供了大范围的技术创新,进一步提高资源效率。

为全球鱼可用来满足预期需求,我们估计,水产养殖生产需要到本世纪中期的两倍多,从6700万吨(Mt)在2050年到2012年的大约140吨。这种程度的增长可能带来重大的食品安全和发展利益。例如,我们估计它可以关闭大约14%的全球动物蛋白消费之间的“鸿沟”今天,需要2050年。此外,它可以增加收入和就业,特别是在发展中国家,大多数水产养殖增长将发生。

然而,随着水产养殖假定的影响力越来越大,全球粮食生产系统中,出现其环境和社会影响的担忧。在其他动物生产领域,一些水产养殖inputs-land,淡水,饲料,和能源相关的重大环境影响。与此同时,这些输入的可用性是有限的,和可能会成为将来更是如此。除非水产养殖行业找到一个方法生产更多的鱼同时最小化这些有限的输入的依赖,其增长将阻碍。此外,水污染,鱼类疾病,和逃继续妥协该行业的可持续性。

因此,对于水产养殖生产的两倍多,增长是可持续部门必须提高其生产率,同时改善其环境绩效。实现“可持续集约化,“水产养殖必须:

  • 促进社会经济发展;

  • 提供安全、营养的食物;

  • 增加生产的鱼相对于土地,水,饲料,和能源使用;和

  • 减少水污染,鱼类疾病,逃跑了。

多大水产养殖的资源需求和环境影响可能在2050年?要回答这个问题,我们使用了一个新的生命周期评价进行的纷争和Kasetsart大学。我们在2010年首次水产养殖的环境绩效评估,并发现环境变化影响很大程度上取决于物种养殖(如鲤鱼、软体动物、虾、罗非鱼,鲶鱼,鲑鱼):

  • 淡水池塘(例如,鲤鱼、罗非鱼)所需的大部分土地和淡水养殖鱼类的单位生产,而海洋笼子里(例如,鲑鱼)只需要少量的土地和水生产生物燃料(feed)。

  • 生产的鲶鱼和虾高温室气体排放强度。

  • 生产三文鱼、虾、鱼和其他海洋使用最多的野生fish-based单位养殖鱼类的饲料生产,而物种饲料低食物链(如鲤鱼、罗非鱼、鲶鱼)少量使用。

  • 所有物种的群体,只有双壳类软体动物(如牡蛎、蛤、贻贝、扇贝)表现良好在所有环境影响类别。

我们还发现,2010年水产养殖的环境影响不同水平的生产强度。强化了影响指标在两个方向上。迄今为止,加剧导致减少使用土地的单位和淡水养殖鱼类。然而,强化也导致增加能源的使用和fish-based饲料成分,以及水污染的增加,单位养殖鱼类。疾病的风险也增加强化系统。这些权衡表明“可持续集约化”说起来容易,或是努力加强水产养殖生产应该旨在减轻负面影响的加剧。

然后我们将环境影响下“一切照旧”2050年水产养殖产量140吨,以及七个替代方案:

  • 场景1:提高效率10%输入使用

  • 场景2:明显强化(50%的广泛的农场成为半精耕细作,50%的半精耕细作的农场成为强化)

  • 场景3:改变能源供应(更高的使用可再生能源)

  • 场景4:采用当前的最佳实践(所有农民在2050年实现效率最好的农民而言,2010年的饲料转化率比率)

  • 场景5:改变物种混合(高占淡水物种,低的海洋物种)

  • 场景6:替代鱼粉和鱼油的生物原料

  • 场景7:综合效应的场景1,3,4,6

我们发现,握着水产养殖的环境影响到2010年水平仅消耗减少的资金是一个真正的挑战,预计到2050年快速增长行业。在大多数情况下,大多数的影响大约两倍从2010年到2050年,尽管影响范围从略低于2010年的水平(例如,温室气体排放下降与更高的使用可再生能源)近三倍(例如,温室气体排放增长显著增强)。场景1,3,4减少几乎所有环境影响相对于“一切照旧”的增长。场景2、5、6类提供混合结果和权衡的影响。场景7展品最低的影响,表明最大效果,多种解决方案应该实现在同一时间。

世界如何解除限制水产养殖的发展而减少相关的环境影响?我们分析了来自世界各地的八个案例研究要回答这个问题,发现四类因素提高水产养殖的生产力和环境性能:

  • 技术创新和采用(在育种、饲料、生产系统、疾病控制和环境管理)

  • 市场力量(相关资源稀缺和价格信号)

  • 公共政策(规定和标准;空间规划和分区;财政激励措施;公共资金资助的研究、扩展和培训)

  • 私人行动(认证计划、采购标准、行为准则,研究、宣传、服务交付)

资源稀缺将加强从现在到2050年,输入价格上涨将继续提供一些激励生产者提高生产力和环保性能。但我们的分析表明,预测水产养殖产量增长的规模可能会抵消效率提升单从市场的力量来实现。世界如何加速生产力的进一步上涨和环保性能?

我们提供五个建议,旨在促进水产养殖领域的根本性变革:

1)增加技术创新和投资转移。技术进步需要在四个相互关联的领域:

  • 育种和遗传学。建立或扩大选择性繁殖努力在国家和物种水平最高的生产(如中国鲤鱼)和低生产率和高的地区需要水产养殖增长(例如,在撒哈拉以南非洲地区)——促进高效的资源利用,减少疾病和逃跑的问题,降低生产成本。

  • 疾病控制。结合新技术(例如,诊断技术、疫苗)和广泛应用的最佳管理实践解决疾病问题。

  • 营养、饲料和饲养管理。减少农民的成本和水产养殖废物通过提高饲料效率,继续发展水产养殖饲料替代鱼油。

  • 绿色环保生产系统。再循环水产养殖系统中,biofloc技术,集成系统在大多数指标表现良好的生产力和环境性能。权衡进行更多的研究来理解和管理资源,降低生产成本,开发更多的低强度系统,缓解资源约束。

2)使用空间规划和分区指导水产养殖增长在景观和海景级别。如果进行参与式方法,这些方法可以减少增长的水产养殖行业之间的不可避免的冲突和其他经济参与者,减少累积许多农民操作在同一地区造成的影响,并帮助减少与气候变化有关的风险。必威官网是真的吗

3)转变激励奖励提高生产力和环境的性能。政府计划(例如,法规、标准、税收和补贴政策,市场机制)和私人行动(如认证、采购标准)可以补充景观规划(建议2)调整激励措施鼓励和奖励可持续的生产系统。这些激励措施应该帮助水产养殖业减少环境影响最广泛使用的生产系统,并刺激投资和部署低强度的生产系统。

4)利用最新的信息技术,推动生产力的收益和环保性能。卫星技术的发展,数字测图技术、生态建模、开放数据,和连接性意味着全局级别的监控和规划系统,鼓励和支持形式的水产养殖可持续发展现在可能是可能的。平台集成这些技术可以帮助政府提高空间规划和监控,帮助行业规划和演示操作的可持续性,并帮助公民社会报告成功故事和行业和政府负责。

5)鱼的消费量转向low-trophic养殖物种。增加对low-trophic养殖鱼类的需求(例如,罗非鱼,鲶鱼,鲤鱼,双壳类软体动物)相对于“一切照旧”鱼的消费量的增长将导致更多稀缺的野生鱼类资源的高效利用和海洋和淡水生态系统的压力可以减轻钓鱼。在工业化国家,取代low-trophic养殖物种加工过的鱼肉产品;改变公众的食品采购政策倾向于low-trophic养殖物种;和销售的好处这些物种(能力和品尝所有有助于改变消费模式。在新兴经济体,大多数水产养殖生产和鱼类消费目前low-trophic物种,这种策略可以减少high-trophic物种的消费的增长预计将发生在几十亿人进入未来几十年全球中产阶级。

全球水产养殖业是动态的和多样化。各国政府、水产养殖业发展机构、国际组织、非政府组织(ngo),私人基金会,和农民都有一个角色在实现这些建议。有一件事是明确的:提高生产力和环境绩效的水产养殖和确保它提供安全的,负担得起的和有营养的食品,数百万人在世界可持续发展的一个重要项目菜单上食物的未来。