超过150世界各国领导人将在纽约这个周末采用可持续发展目标(西班牙),一套全球目标旨在消除极端贫困,不平等和不公正而战,遏制气候变化。必威官网是真的吗西班牙将帮助全球发展议程设置为下一个15年,集中关注的机会,将允许更多的可持续的未来。

这样的一个优先级包括减少全球食物浪费。具体来说,西班牙的目标12.3将呼吁世界在2030年减少一半的人均食物浪费。如果遇到了,这个雄心勃勃的目标不仅会提高食品安全,而且改善生计,减少温室气体排放和节省土地和水。简而言之,抑制食物浪费本身既是一个目标,实现其他西班牙的一种手段。

食物浪费和损失的成本

在全球范围内,价值7500亿美元的食品丢失或每年浪费吗在整个供应链。减少粮食损失和浪费可以帮助恢复这些经济损失和减少财政负担在世界上最脆弱的人。在撒哈拉以南非洲,世界上最贫穷和最粮食短缺的地区之一,世界银行估计仅仅减少1%收获后的损失可能会导致每年4000万美元的经济收益。的4000万美元,最直接的好处会小农种植食物。

从环境的角度来看,食物损失和浪费是极其低效的利用资源。根据一项由联合国粮食及农业组织(粮农组织),占粮食损失和浪费约3.3吨的温室气体排放。这麽一来,如果食品损失和浪费自己的国家是世界上第三大排放国,只有超过中国和美国。大量的水和肥料也进入这食物的生产,没有达到人类的嘴。这是一个巨大的环境成本来支付食物从人类中没有使用。

和从食品安全的角度来看,减少损失和浪费食物是一个主要的机会接近世界现在的卡路里之间的差距,需要可持续地养活地球。目前全球面临约70%的差距今天作物之间的热量产生,那些需要养活人口预计在2050年超过95亿人。恢复一些这方面的损失和浪费的食物可以帮助弥合这一差距,同时加强民生和改善粮食安全——而不需要任何额外的环境成本。

如何减少食品损耗和浪费

好消息是,粮食损失和浪费了长期被忽视的问题开始得到应有的重视,从公共和私营部门。就在上周,美国环境保护署和美国农业部宣布一个雄心勃勃的目标符合西班牙减少食物浪费在美国由2030年的50%。在短短五年内,英国削减食物浪费21%和丹麦取得了令人印象深刻的减少25%在同一时间跨度。在业务方面,消费品论坛(CGF),在70个国家的代表400多家公司,最近通过了一项决议减少食物浪费在成员机构在2025年的一半。

在WRI,我们正在努力减少粮食损失和浪费粮食损失和浪费(FLW)协议在我们的合作伙伴CGF,粮农组织,融合,联合国环境规划署,WBCSD,包装。工作的原则”就会“FLW协议是一个多方利益相关者的努力建立一个国际会计和报告标准量化食品损失和浪费。协议即将推出的FLW标准将允许公司和国家量化自己的食物损失和浪费在一个可靠的和一致的方式,确定和被丢失和浪费了多少食物。公司和国家可以使用这些信息来确定适当的策略进行削减。这将导致经济效益,增加粮食安全和减少环境影响。

FLW标准将在明年初,及时帮助企业和国家设置基线并开始测量进展对西班牙的目标12.3。这个标准,以及损失和执行减少废弃物的努力从农场到餐桌,可以帮助世界转向一个更少的浪费,更可持续的未来食品。