在巴西的干旱森林中种植“金钱树”

通过布鲁诺Felin

“生活在这里内陆地区从来都不容易，以后也不会容易，”西尔瓦尼·席尔瓦·利马(朋友们都叫她“Vany”)说。Vany几十年来一直在巴西东北部的Caatinga地区饲养奶牛。但最近她和附近的农民的日子越来越难过了。

Caatinga是地球上生物多样性最丰富的半干旱地区，覆盖11%巴西。但自从巴西被殖民以来，其丰富的自然景观中有80%被转变为牧场和商业农业。生物群系的许多部分现在处于退化和不毛之地。

必威官网是真的吗气候变化也在造成损失。来自阿拉戈斯联邦大学卫星分析和处理实验室的数据显示，近巴西东北部13%的半干旱地区由于气温升高和降雨量减少，已经变成了沙漠。研究对巴伊亚州Jacuípe流域进行的调查发现，自1962年以来，降雨量下降了50%。农业产量有下降了．政府间气候变化专门委员会(IPCC)表示:必威官网是真的吗预测如果温室气体排放继续减少，到2100年，巴西半干旱地区可能面临2到5摄氏度的气温上升。

利马与丈夫José卡洛斯和女儿安娜在乌布树荫下休息(图片来源:Bruno Felin/WRI Brasil)

一种新的牧场

大约11000名居民称巴伊亚州的平塔达斯为家，其中一半是农民。大多数人，像Vany一样，养牛。

Caatinga地区很干燥，但是Sertão地区在下雨的时候很容易出现绿魔。旱季通常持续7到10个月，在某些地区甚至长达一年。就像该地区的许多本地物种一样，Sertão的男男女女已经适应了缺水。

这是mandacaru仙人掌jamacaru仙人掌在路易斯·贡萨加的音乐中永恒，他被称为“Sertão的猫王”。还有umu (Spondias tuberosa），被作家Euclides da Cunha定义为“Sertão的圣树”。乌布树原产于该地区，在第一场雨落下时开花，结出美味的果实。

直到几年前，在这片土地上劳作的人们主要利用乌布树在阴凉处休息一会儿，并采摘新鲜的果实。许多农民会直接把它们砍倒，为牛、山羊和绵羊腾出更多的空间。现在，像Vany这样的农民在他们的牧场上种植umbu，作为额外的收入来源。

“我叫它摇钱树，”凡尼说。

umu为Vany提供了补充收入，可以使她和其他农民更能适应气候变化。必威官网是真的吗而且，如果这种做法得到推广，它可以帮助恢复退化的Caatinga昔日的辉煌。

打造乌布市场

几十年来，公共和私人对蓄水池和小水坝等技术的投资帮助Sertão地区的人们应对干旱。最近，当地人开始转向能抵御气候变化影响的农业系统。必威官网是真的吗等项目Adapta内陆地区该组织是一个组织联盟，旨在制定使家庭农业适应气候变化的战略。必威官网是真的吗

Ser do Sertão合作社就是一个例子。该合作社于2008年由一群妇女成立，组织了包括平塔达斯在内的14个城市的农民出售小农种植的产品。这些妇女想出了用Sertão的圣树开一家冷冻果肉工厂的主意。

这项工作开始时规模很小，得到了民间社会和公共和私营组织的支持，包括巴西世界资源研究所。它很快发展成为一家名为Delícias do Jacuípe的生产工厂。在一年中最繁忙的月份里，这家工厂每天处理多达2.4吨的果肉。除了乌布，该集团还榨汁和冷冻了其他本地水果，如umbu-cajá和maracuja da caatinga (caatinga的百香果)，以及非本地的针叶樱桃、芒果和番石榴。

2020年2月，乌布季正如火如荼地进行着，今年开局良好，降雨充足。55岁的马蒂姆Araújo是满载水果而来的合作社成员之一。他在一个养牛场工作，养牛场的主人不交易乌布果，但允许马丁和他的家人收割和出售自然生长的乌布果。马提姆骑着摩托车，带着当天收获的275磅水果——装在两个桶里。合作社每公斤支付约0.27美元(1.50巴西雷亚尔);马丁兜里揣着33美元(187.50巴西卢比)回家，差不多是他当农民一周的收入。他说:“乌布树一年只有两三个月结果，但它能给家里带来一些重要的额外收入。”

马丁面对的是一条18公里长的坑坑洼洼的道路，他说这条路“不适合胆小的人”来领取奖励。但这样的努力是值得的:像马丁这样的农民从他们的本土水果中获得的价格通常高于芒果或菠萝等非本土商业物种(见下图)。

Vany还在她的奶牛场种植了乌布树。在12月到2月期间，她通常会向合作社出售近1万磅水果。在这个季节，她每月的umbu收入超过了她卖牛奶的收入。

Cooperativa Ser do Sertão的商务总监和Delícias do Jacuípe的生产经理Girlene Almeida说:“那些以前砍伐自己农场里的乌布树的人现在后悔了。．“这棵树大约需要10年才能开始结果。”

特殊的切割技术可以将这段时间缩短到两年。研究和开发在巴西公共农业研究公司Embrapa的领导下，该公司正在提高生产力，加快生产速度。随着产量的增加和市场的发展，乌布果现在也被用于糖果，果盘甚至精酿啤酒．

据阿尔梅达说，该工厂目前90%的产品都卖给了政府，该公司将果汁提供给当地学校的学生。她说:“我们也计划将生产扩大到私人市场，但我们仍然缺乏水果品种的多样性和全年的常规生产，尤其是小包装销售。”目前，大多数农产品都是一公斤的大包装出售。

Vany在一个大mandacaru旁边的仙人掌种植园里工作(图片来源:Bruno Felin/WRI Brasil)

超越Umbu

虽然乌布树是卡廷加农民目前种植的主要本地树木，但它并不是唯一的选择。卡廷加的其他原生物种也提供了未开发的潜力。荔枝掌(Syagrus coronata)里面有一个像小椰子一样的果实，看起来像杏仁或花生。它的味道让人想起干椰子，果实可以生吃。它可以用来制作糖果，还可以生产食用油。一些区域合作社和公司最近开始加工和销售这种水果。

mandacaru的果实是另一个有市场潜力的。除了路易斯·贡扎加的名气首歌在美国，这种仙人掌在颜色、形状和味道上也与火龙果相似，火龙果是一种异域水果，已经在巴西的主要城市和世界各地出售。在旱季，当仙人掌种植园变得稀少时，mandacaru仙人掌和它的果实可以作为动物饲料。

使农民种植的作物种类多样化，可以帮助他们全年生产出有市场的作物，这样他们就不必完全依赖一年中只有三个月结果的乌布。纸浆工厂还可以对这些新水果进行加工，为市场做好准备。