让亚马逊的农用林业成为家庭事务
让亚马逊地区的农用林业成为家族事业
通过
布鲁诺Felin
每周一清晨，苏亚雷斯一家都会在巴西尤鲁蒂的农村市聚在餐桌旁。这个偏远的小镇被亚马逊河畔茂密的森林包围，从Pará的第二大城市中心Santarém乘小飞机45分钟或乘船5小时即可到达。在他们用来加工木薯(一种原产于南美洲的根类蔬菜)的面粉厂里，一家人聚在一起吃早餐，讨论下周的任务。
苏亚雷斯一家在这片土地上生活了近20年。虽然他们最初种植木薯是为了生产面粉，但这个家族企业已经扩展到提供30多种以木薯为原料的产品——从饼干、蛋糕、甜点到木薯粉，无所不包。他们现在正在着手一个新项目，这个项目将让弥赛亚斯和尼尔达·苏亚雷斯的孩子们有更大的梦想。
周一的早餐决定了接下来的一周。(照片:Asteroide)
苏亚雷斯一家是参与一个试点项目的几个家庭之一，该项目旨在从刀耕火种农业(农民砍伐森林为种植做好准备)转向专注于树木和作物结合的农林复合系统。除了种植木薯，Soareses夫妇还在他们的农场种植当地树种和其他一年生作物。通过农林业，参与项目的家庭将能够通过销售水果、精油和其他以树木为基础的产品增加木薯收入，这也有助于提高粮食安全和增强抵御能力。
在这个过程中，他们将帮助恢复他们和其他许多人称之为家的景观。
来见见苏亚雷斯一家
苏亚雷斯一家就像一个团队，联系紧密，团结一致。
和这个地区的许多人一样，弥赛亚出生在一个种植和加工黄麻的家庭，黄麻是一种用来制作衣服和其他商品的纤维。后来，他靠电锯谋生，为农场主清除树木，为农业开辟道路。砍伐树木对他的双手来说一直是一项艰巨的任务，其中一些树的树龄超过了100年。“我不喜欢砍树，但真的没有其他选择，”他说。“否则我的孩子就会挨饿。直到我的那块地开始生产。”
弥赛亚斯在2000年购买了他的土地。慢慢地，当木薯种植园开始提供回报后，他不再需要砍伐森林来赚钱。
苏亚雷斯一家在亚马逊河划船(视频:Bruno Felin/WRI Brasil)。
与此同时，尼尔达必须一步一步地学习将木薯转化为面粉的漫长而费力的过程，这是一项土著居民口头相传的技能(尽管每个磨坊都有自己的特殊秘密)。弥赛亚斯为自己发明的一系列工具感到自豪，这些工具可以用来剥、磨、烤、筛，从而提高木薯的质量和产量。随着时间的推移，女儿们逐渐长大，这家人就如何更好地利用原材料提出了新的想法。
艾娃，巴西女王
木薯一直是南美洲祖先的主食。它营养丰富，易于消化，是缓释、持久能量的绝佳来源。
有两种类型，通常称为mansa(控制)和布拉瓦(野生)。最大的不同是mansa品种可以直接烹饪和食用，而布拉瓦品种含有高浓度的氢氰酸，剧毒。土著人民是第一个开发出从木薯中提取所有液体并将其转化为面粉的工艺，使其可以安全食用。
以下是制作木薯粉的步骤:
如今，除了三种木薯粉(常见的，木薯而且farofa)， Soareses一家供应7种饼干、tucupi(磨碎的木薯汁，用于制作酱汁)、木薯胶、carima(一种用于烘焙的精细面粉)和一系列蛋糕。木薯美食源于巴西北部的烹饪，融合了土著、非洲和葡萄牙的影响。苏亚雷斯夫妇把他们的商品卖给当地的杂货店和Juruti每周的街头市场，还为活动组织咖啡桌。
对更多知识的追求为苏亚雷斯一家提供了与其他农民不同的选择。
艾娃产品
北酒配巴西坚果
Beiju d'água和Beiju cica
杯具”的木薯
木薯蛋糕和Puba蛋糕
Tapioquinha
从左起:玛丽埃勒，玛丽安，梅丽莎和玛莉丝，梅西亚斯和尼尔达的女儿(图片来源:Joana Oliveira/WRI Brasil)。
苏亚雷斯家族农场的下一阶段
由于长期以来的性别不平等，Juruti的许多女性缺乏决策权，但苏亚雷斯一家并非如此。“爸爸总是给我们学习和提出建议的机会，”24岁的玛丽安(Marliane)说，她是苏亚雷斯四个女儿中的长女。“他过去总是按自己的方式做事，按照他小时候被教育的方式。现在，他会问我们的想法。如果我们说我们需要更多的肥料，他就会问怎么做。他真的尊重我们的知识。”
她和她的姐妹们帮助苏亚雷斯农场进入了一个新的运营阶段。首先是菜园，这是玛丽安农业和牲畜技术课程期末作业的一部分。19岁的Marliane和Maiele在农场上有互联网，并通过亚马逊大学(UNAMA)学习环境管理。一只眼盯着电脑，另一只眼盯着森林。
这些女孩现在正在农场最大的努力之一:实施农林复合系统中发挥不可或缺的作用。
Marliane对农业的可持续解决方案很感兴趣，她向家人提出了与农林业合作的建议(图片来源:Asteroide)。
农林复合:不砍伐森林和不退化的生产
Pará这个地区的大部分土地都是通过砍伐和焚烧森林来种植木薯和其他作物。这一过程不仅导致森林砍伐，而且当土地在短时间内遭受反复的刀耕火种时，还会严重退化土壤。
刀耕火种的做法始于半游牧生活方式的土著民族。他们会烧毁一片区域，几十年后，当森林已经再生时，他们才会回来。当时，这一过程是可持续的。随着土地所有权的巩固，农民现在仍然在同一块土地上，最终每两年就要砍伐和焚烧同一块土地。
典型的砍烧景观靠近苏亚雷斯(图片来源:Joana Oliveira/WRI Brasil)。
苏亚雷斯家族致力于他们的农林复合系统。(视频:Asteroide)
农林复合系统提供了另一种方法，它可以恢复农场和森林，保护土地，种植粮食。
通过这个系统，原生树木有助于隔离二氧化碳和保护生物多样性。在木薯、玉米和豆类等农作物旁边种植具有高市场价值的果树，可以帮助农民和家庭在短期、中期和长期内增加收入。
农林复合系统不仅可以应对气候变化和增加收入，还可以加强当地的粮食安全。必威官网是真的吗由于大多数农业专业技术都集中在木薯上，Juruti消费的主要食品，比如水果和蔬菜，都是从成本更高的其他地区运来的。这意味着，一份由生菜和番茄组成的简单沙拉，要花一整天的时间乘船才能送到这个森林环绕、约有5万居民的城市的餐桌上。通过农林复合系统，你可以克服这些障碍。
9岁的Marlice Soares抱着一棵种植在农用林业系统中的本地树苗(图片来源:Joana Oliveira/WRI Brasil)。
适应性和可复制的系统
Soares家族和其他21名农民目前正在通过WRI巴西和巴西领导的一个项目试验农林复合系统Preta Terra这始于2018年。农民们意识到，仅仅依靠木薯会限制他们的成功。然而，将其与水果品种、本地树木和其他作物一起种植，可以在同一地区产生更多的收入，并提高粮食安全。
世界资源研究所巴西森林项目的研究分析师玛丽安娜·奥利维拉(Mariana Oliveira)说:“在与这些农村家庭聊天并询问他们的志向时，我立刻发现，他们没有出售或离开农村生活的意愿。”“相反，他们对自己的工作非常自豪。我们意识到，有了技术援助和支持，他们可以迅速上升到一个新的生产模式。”
在几个月的时间里，Oliveira与专门设计和实施农林复合系统的Preta Terra公司一起建立了情况的基线。其目标是确定和吸引愿意投资于新的生产模式的家庭，有强大的女性领导人和愿意留在该地区的年轻人。
定义了组之后，工作就开始了。他们的想法是设计一公顷的试验田，农民可以不断增加或减少不同的树木和作物品种。当他们知道什么是最好的，他们可以把最成功的组合扩大到任何规模。在与社区共同开发的农林复合系统中，农民可以继续种植1米× 1米间隔的传统木薯作物，而不需要砍伐和焚烧该地区。
你可以在下面的图表中查看这些图是如何设计的:
农林复合经营
该系统的设计从农民种植木薯开始，而不烧毁田地。如果农民愿意，木薯还可以被其他一年生作物取代，甚至可以被用作牲畜牧场。
需要很长时间才能成熟的高价值的本地树种被插入到系统中，彼此相隔10米。其中有红木、木杉、杉木和红杉木，可用于木材、化妆品、香水、种子和其他用途。
在较大的本地树木之间，果树彼此相距2.5米。例如，苏亚雷斯家族选择了açaí、芒果、石榴、橘子、柠檬、橙子、açaí、cupuaçu、针叶和酸瓜。
为了在整个生态系统的生命周期(可持续30年)内积累生物量，可以包括在短期内具有经济价值的物种。例如，香蕉树，paricá，尿酸，taperebá，鸽豆，小米和玉米都可以用种子炸弹种植。
来源:Preta Terra
插图:Joana Oliveira/WRI Brasil
有了这种新的生产体系，农民可以实现收入多样化，并在中长期内增加收入，同时还能确保更大的粮食安全和抵御气候变化的能力。必威官网是真的吗这一切都是在没有森林砍伐和退化的情况下完成的，而该地区缺乏其他可持续的经济选择。
随着时间的推移和规模的扩大，农用林业将有助于减缓和适应气候变化、保护生物多样性和粮食安全。必威官网是真的吗Oliveira解释说:“这一变化将有助于提高家庭的生活质量，他们将在减少田间工作的情况下受益于更高的收入和粮食安全。”“这是一种真正可持续的方法，对气候变化具有更高的抵御能力。必威官网是真的吗但最重要的是，它为依赖森林的人们带来了美好未来的希望。”
照片:Asteroide
有时我和弥赛亚会承担更重的负担，但我们所有的女儿都会以这样或那样的方式帮助我们。我们一起工作，分担任务。农林复合林业为自然和我们提供了多种好处。除了保护之外，我们还可以在等待本土树木生长的同时，从果树上赚钱。我们可以继续种植木薯。我要确保我们有办法让他们活下去。
Maria cidilda de Chagas，或者Nilda。
苏亚雷斯家族的可持续未来
一年不到的时间里，苏亚雷斯家的那块地还没有开始生产，但弥赛亚斯和他的家人却梦想着未来在这片土地上到处都是农林复合系统。这也可能说服他们的孩子留下来，在他们的地区发扬这种类型的农业。
“这个项目就像是他们的退休计划，”弥赛亚斯说，他为能给孩子们提供他从未有过的机会而感到自豪。“但受益的不仅仅是他们，因为我们甚至有机会雇用其他正在找工作的人。它还将成为下一代人的榜样，向他们展示，在森林里出生的孩子也可以成为专家，并将这些知识投资到这里。不是要把这一切抛诸脑后。他们将把它发扬光大，因为他们帮助建设了它。”
注册获取关于世界资源研究所恢复世界退化景观工作的新闻。