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靠近家爱默生米兰达和Viviane维埃拉洛佩斯和孩子分享生长着茂密的森林点缀着400濒危jucara棕榈树,其中很多都是50多岁。这对夫妇一起收获棕榈的水果。首先,他们挂网在手掌的王冠。接下来,他们吊车梯子靠在细长的鼻子。爱默生小心翼翼地爬到厚束blueberry-like水果,希望他们成熟。每个群收获意味着一个棕榈呆站着。

“拯救jucara灭绝,为家庭带来了收入的农民。“这是咒语,爱默生通过他的一天。

从历史上看,农民砍掉了jucara美味heart-of-palm包含在树干,这种做法杀死了这棵树。像许多物种在巴西大西洋森林,jucara棕榈是摧毁整个20th世纪来满足不断增长的需求。虽然政府明令禁止其收获2008年,仍有许多非法出售它伪装成普通桃,或者巴西莓棕榈。

爱默生收获水果使用梯子和安全带。(照片:Asteroide)

爱默生和Viviane正在尝试一种不同的方法。他们的财产,牧场深处,是第一个在巴西圣埃斯皮里图州批准可持续收获的水果jucara手掌,superfruit相对流行的巴西莓”。“他和Viviane坚持一个雄心勃勃的梦想:帮助jucara恢复其应有的地位在大西洋森林退化,将农民从破坏棕榈的心脏保护它的果实。

“我们想要展示可以产生收入与站在森林,“爱默生说。

团队合作:这对夫妇一起丰收和流程的水果。(视频:Asteroide)

一个家庭农场回到了大自然

jucara棕榈被添加到巴西的濒危物种名单在1990年代早期,它还在那里。

当时,爱默生的父亲,Apolonio米兰达,实现他的梦想拥有的一块土地,他可以花时间与他的家人。他花了一年去说服他冲浪的儿子访问属性。“我来了,看到这些棕榈树,“爱默生说。“我认为他们都是椰子树。我最初的激情jucara是因为热带的感觉。它让我想起了海滩。”

虽然Apolonio房地产增长一些jucara,它已经从茂密的森林转换为一个大型传统农场,与香蕉种植园,橘园和13000年咖啡树的风景。爱默生认为这是完全错误的。“我们不是农民,所以我说:“爸爸,让我们回到这片土地性质,并让jucara手掌蓬勃发展,’”他回忆道。Apolonio给他批准:“做你觉得是最好的。”

二十年来,“自然回归土地”的计划意味着不干扰。爱默生甚至不允许游客挑选水果从财产上的许多树。不过,事实证明,jucara棕榈再生可以加速当人们积极的作用。种植幼苗和管理它们正确的方式使手掌成熟得更快,果实在平时三分之一的时间。“如果我没有太严格了,今天我们可以30000 jucara手掌,“爱默生伤心地说。

棕榈树可以达到20米高(照片:Asteroide)。

种植树苗成活率高于播种(照片:Asteroide)。

开创性的方式向可持续Jucara生产

爱默生和Viviane不干涉的方法在2013年开始发生变化,当圣埃斯皮里图畜牧业和林业国防研究所(IDAF)批准了一项监管概述了农民如何可持续收获jucara水果。爱默生和Viviane接近生物群落项目——大西洋森林经营的圣埃斯皮里图研究所研究、技术援助和农业推广(晕昏剂),它提供了一个培训课程管理本地物种,包括jucara棕榈。这对夫妇学会如何管理jucara和适应他们的财产获得授权可持续收获。

爱默生和Reflorestar Viviane还。的一部分倡议20 x20国家主导联盟,保护和恢复退化土地5000万公顷在拉丁美洲和加勒比地区,Reflorestar是一个国营的程序提供支付给农民的保护和恢复退化土地生态和经济使用。WRI巴西是一个伙伴,尽管它的Pro-Restaura和VERENA项目,展示森林恢复的经济效益在圣埃斯皮里图,与农民、和吸引投资,加快和提高森林的规模和景观恢复的状态。

Reflorestar爱默生和他的家人支付3650美元(BRL 20000 .00)在五年内,因为他们“把土地还给大自然。”,前三个部分,爱默生和Viviane投资于他们jucara农场到下一个水平:他们购买了果肉提取器,一个工业搅拌机,冰柜和党,他们现在使用jucara水果变成美味的紫色果肉。

网络阻止水果溜走,使其更容易清洁(照片:小行星)。

建立一个市场,巴西莓不为人知的相对

每年jucara palm生产水果,但要让其“紫色黄金”有其复杂性。只有接近爱默生的水果可以判断它是准备好了。对他来说这是一个经常出现设置净和爬上梯子的顶端,却发现果实成熟还需要。然后他必须记下所有的齿轮和移动到下一个手掌。

一旦收获,水果必须迅速处理所以没有变坏(看到画廊)。爱默生和Viviane他们家旁边的一所房子变成一个加工厂,他们存储桶干净的水果。从那里,果肉中提取,混合、液化、打包和冻结。的种子,一旦干,可以种植或出售。

大西洋森林的紫色的宝藏

从收获到冻结,处理jucara水果是实践的工作。整个过程必须在几个小时,以防止水果进行破坏。

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收成。爱默生与安全设备爬上树。只有接近束有可能识别是否准备收获果实。

发展市场可持续jucara水果也很棘手,因为它是更少的建立比巴西莓棕榈在亚马逊。但经济激励。而生的棕榈售价为0.90美元至1.80美元之间(5 - 10 BRL),爱默生和Viviane卖一公斤处理jucara纸浆为5.50美元(30 BRL)。“如果heart-of-palm提取器知道,他们肯定会快上车,“爱默生说。“为什么他们会满足于10雷亚尔当他们可以做60吗?”

爱默生估计他平均收益率约5公斤的水果/群,总计约3吨收成。加工和销售每公斤5.50美元,肯定有潜力可观的收入。

迄今为止,公司生产巧克力松露使用艾默生Viviane jucara纸浆。爱默生和Viviane也产生“chup-chup”(一种果汁冰棒)和混合纸浆,他们把他们的财产和卖给当地企业。“我们有jucara黄色mombin,芒果,草莓和菠萝蜜、“Viviane解释道。

这对夫妇希望最终访问巴西国家学校餐计划等市场或主要零售连锁店,他们建造完成后加工设施和改善汽车在陡峭的土地。

爱默生认为巨大的潜力给水果的多功能性。“你可以jucara果酱、蛋糕”,他说。“我们知道它也有潜在的美味佳肴,巴西莓的方式是在巴西北部的。”

在第一个sip或匙,让人想起巴西莓果肉的味道。但是不要错误地称之为巴西莓在爱默生的面前。“巴西莓,不!这是jucara !”他说。“很多人不喜欢巴西莓非常喜欢jucara。他们说它有一个更少的泥土味道。它有4倍的花青素,一个非常受欢迎的抗氧化与抗衰老的功效。”

Simil基于“增大化现实”技术的不同

Jucara和巴西莓属于同一属,音乐女神。尽管许多共同特征,但表妹物种也有许多差异。虽然有些微妙,其他人可以确定jucara的商业化的可行性。

来源:Cepec / Ceplac和意大利(SP)
说明:琼娜奥利维拉/ WRI巴西

拯救Jucara拯救大西洋森林

巨嘴鸟,鹦鹉,我是因为和画眉,不过,巴西莓的区别和jucara似乎是不重要的。他们是许多鸟类,啮齿动物和猴子两手掌峡谷的水果。Jucara扮演一个在大西洋森林的生态战略的作用。果子提供了食物来源在冬天在大多数其他水果都不可用。

动物还负责jucara种子通过粪便传播,保证不同标本的基因混合和匹配,不同物种的未来至关重要。“无论你找到jucara,你会发现生活丰富,“爱默生说。

国家要求至少有一堆水果放在手掌维持自然生命周期在森林里。森林碎片既是砍伐jucara手掌的原因和后果:它会导致基因多样性的丧失,减少种子分散和jucara的脆弱性增加。越来越多农民机载可持续收获jucara的水果,而不是为heart-of-palm砍下来,可以帮助确保物种的复苏和长期生存。

许多物种捕食jucara水果(照片:路易斯Ribenboim)。

幼苗产生的牧场深处网站的形式分布于整个地区(小行星)。

扩大:障碍和机会

当然,扩大可持续jucara市场需要克服一些机构,金融和文化障碍。

当前jucara市场反映交易非木材林产品在巴西的复杂性。说:“我们需要创建需求Fabiana戈麦斯Ruas,生物群落项目的协调员。“组织像晕昏剂开发了关于化学的重要研究,jucara的营养特性,更不用说居住的土著jucara遗传研究。但是需要更多的努力利用链,与项目专注于市场营销和jucara多元化产品,”她解释说。

家庭想让jucara中流砥柱在海滩上(图片:Asteroide)。

郁郁葱葱的农林复合经营系统

四公顷的爱默生和Viviane 15-hectare农场,jucara与高价值的粮食作物混合像可可,鳄梨,桃子,香蕉和菠萝在郁郁葱葱的农林复合经营系统。以来第一次搬进来,他们也让高原生树木自然生长在农场。它们的叶子和树枝阴影脆弱jucara树苗,保护它们的元素和帮助他们成长为健康的成年人的手掌。

照片:Asteroide。

通过其参与修复项目在全国,WRI巴西已经得知公共项目和政策和农村推广服务,包括技术援助,培训合作社和协会运行agroindustries至关重要。他们是重要的能力建设和农民之间建立桥梁,恢复土地和市场激励恢复等众多生物群落的亚马逊,Caatinga和大西洋森林。如果许多农业家庭恢复他们的土地,对景观的影响-和jucara的未来将是巨大的。

爱默生和Viviane也不甘示弱。2019年,他们提供的每月400 jucara幼苗大西洋森林的国家研究所(Inma)在圣特蕾莎分发给当地农民。通过生物群落的项目,他们加强了与公共和私人托儿所感兴趣建立伙伴关系与第一农场授权收集和出售在圣埃斯皮里图jucara种子。

他们也尝试jucara增长的新方法,可以提高产量,同时提高景观。这对夫妇建立了农林复合经营系统4公顷的土地,在年轻的手掌像可可种植与作物,柑橘和鳄梨以及本地的树木自然涌现。技术多样化农场的作物和提供急需的树荫下年轻的手掌。“在森林深处,jucara可能需要长达25年的花,“爱默生说。“在这样的安排,需要大约8年结出果实。”

Ycara:海洋和森林之间的一个梦想

菲比安娜认为,爱默生和Viviane jucara供应链内可以成为领导人,不仅因其开拓性的努力和承诺,但作为教育者对其他生产者决定加入法律jucara棕榈市场。“可以增加他们的努力和作为一个例子,因为其他生产商只愿意加入一旦看到它工作正常,”她说。“我们想要更多的生产商联合起来,加入组织或合作社。提取jucara水果小农户的收入是一个非常可行的选择。”

爱默生有更大的梦想。他有一个雄心勃勃的计划连接其余地区直辖市大西洋森林的圣特蕾莎的海岸。在不安的心灵farmer-surfer谎言的种子Ycara公司结合了他的两个激情支持一个单一的任务。“如果你去海滩,问每一个冲浪者,他们做什么,一个是医生,另一个是演员,另一个是一个学生,”他说。“运动使人们走到一起来。Jucara从大西洋森林原生能量饮料。我们看到冲浪,卡泼卫勒舞,极限运动,因为所有jucara引入全球消费市场的巨大潜力。”

他的计划还包括让农场空间观察jucara手掌在其自然栖息地。用手指,爱默生在空中吸引游客的高架人行道漫步棕榈树顶部附近。以前纯粹的保育人士,现在他认为企业家精神和强大的社会组件是可持续的方式前进。“我们将组织冲浪比赛,女子冲浪的球队,”他说。

Viviane董事会。

照片:Asteroide

我们想给农民保证他们不需要杀死,”她说。“每年jucara结出了果实。我正在学习所有这些与爱默生。这是一个伟大的冒险。

Viviane洛佩斯

“我们并不是在这个孤独。政府和私人机构、农民——每个扮演了一个角色在这个努力拯救jucara免于灭绝,“爱默生说,总是感激缔造这一冒险的伙伴关系。“有一段时间我想放弃,但是Viviane帮助我找到平衡。”

下午晚些时候在牧场深处,蝉开始他们的交响曲。爱默生口jucara汁之间重复他的咒语:“我们想要拯救大西洋森林,拯救jucara免于灭绝,同时为家庭带来了收入的农民。”这一次,他补充道:“因为如果我们不能创造收入家庭农民,任务还没有结束。”