恢复的面孔
SOARES家族：在亚马逊中将农林业制作为家庭事务
布鲁诺·费林（Bruno Felin）
每个星期一清晨，在巴西朱洛蒂农村市的餐桌上，so徒的家人聚集在桌子上。他们偏远的小镇被亚马逊河河岸的郁郁葱葱的森林包围，是一架小型飞机45分钟的飞行，或者从帕拉第二大城市枢纽桑塔尔姆（Santarém）乘船乘船5小时。在面粉厂中，他们用来加工木薯，这是一种原产于南美洲的根蔬菜，一家人会见早餐，并讨论未来一周的任务。
Soares家族在这片土地上生活了将近二十年。尽管他们最初生产木薯来生产面粉，但此后，该家族企业已扩大到30多种基于木薯的产品 - 从饼干到蛋糕，再到甜点到木薯粉。他们现在正在进行一个新项目，这将使梅西亚斯和尼尔达·苏亚雷斯的孩子们梦想着更大的事情。
星期一早餐定义了未来的一周。（照片：Asteroide）
Soares家族是一个参加试点项目的人之一，该项目从斜线和燃烧的农业中转移，农民清理森林以准备种植土地，转移到专注于将树木和农作物结合的农林业系统上。除了木薯之外，这些飙升还在农场上种植本地树种和其他年度农作物。通过农林业，参与该项目的家庭将能够通过出售水果，精油和其他基于树的产品来提高其基于木薯的收入，从而促进更高的粮食安全和提高弹性。
在此过程中，他们将帮助恢复他们和许多其他人称之为家的景观。
认识SOARES家庭
Soares家族就像一个团队，紧密地编织和曼联。
像世界这个地区的许多人一样，梅西亚斯（Messias）出生于一个成长和加工黄麻（Jute）的家庭，这是一种用于制造衣服和其他商品的纤维。后来，他与电锯谋生，清理树木供农场主为农业腾出空间。砍伐的树木有100多年的历史，一直是他的手来说是一项艰巨的任务，并且在他的心上沉重。他说：“我不喜欢砍伐树木，但确实没有其他选择。”“就是那是或我的孩子饿了。直到我的土地开始生产。”
梅西亚斯（Messias）于2000年购买了他的土地。木薯种植园开始提供回报后，慢慢地，他不再需要砍伐森林来赚钱。
在亚马逊河的乘船乘船时猛增（视频：Bruno Felin/Wri Brasil）。
同时，尼尔达（Nilda）必须学习将木薯变成面粉的漫长而艰巨的征税过程，一步一步地，一个土著人民的技能口头传递（尽管每个磨坊都有自己的特殊秘密）。梅西亚斯（Messias）为他发明了一系列剥离，炉排，吐司，筛子的工具而感到自豪，从而提高了家庭过程的木薯的质量和数量。随着岁月的流逝，他们的女儿长大了，一家人提出了关于如何更好地利用原材料的新想法。
阿瓦，巴西女王
卡斯ava has long been a staple of the ancestral peoples of South America. Highly nutritional, it is easily digested and an excellent source of slow-release, long-lasting energy.
有两种类型，通常称为曼萨（驯服）和brava（荒野）。最大的区别是曼萨品种可以直接煮熟并直接食用，而brava品种具有高浓度的氢烯酸，这是极具毒性的。土著人民是第一个开发一种从木薯中提取所有液体以将其转化为面粉的过程，从而使其安全食用。
以下是制作木薯粉的步骤：
如今，除了三种类型的木薯粉（常见，木薯和法罗娃（Farofa）），Soareses提供了七种饼干，Tucupi（来自酱汁中使用的果汁中的果汁），木薯胶，卡里蒙（用于烘烤的一种优质面粉）和一系列蛋糕。木薯美味佳肴植根于巴西北部的美食，这是土著，非洲和葡萄牙人影响的丰富融合。Soareses将其商品出售给Juruti的每周街市场的当地杂货店，并组织咖啡桌进行活动。
寻求更多知识为Soares家族提供了替代品，使他们与其他农民区分开来。
AVA产品
北京与巴西坚果
北京d'água和北京CICA
Tapioca的北京
木薯蛋糕和辣椒蛋糕
tapioquinha
从左开始：玛丽埃尔，玛莉安娜，梅利莎和玛丽丝，弥赛亚和尼尔达的女儿（照片：乔纳·奥利维拉/弗里·巴西）。
Soares家庭农场的下一阶段
While many women in Juruti lack decision-making power thanks to longstanding gender inequalities, this is not the case for the Soares family. “Dad has always given us the opportunity to learn and propose things,” said Marliane, 24, the eldest of the four Soares daughters. “He used to do things his way, the way he was taught as a child. Nowadays, he asks us what we think. If we say we need more fertilizer, he asks how to make it. He really respects our knowledge.”
她和她的姐妹们帮助将Soares农场带入了一个新的运营阶段。首先是蔬菜花园，这是玛丽安（Marliane）在农业和牲畜技术课程中最终项目的一部分。19岁的Marliane和Maiele通过亚马逊大学（UNAMA）在农场上拥有互联网，并学习环境管理。一只眼睛在计算机上，另一只在森林上。
这些女孩现在在该农场迄今为止最大的努力之一中发挥了不可或缺的作用：实施农林业系统。
对农业的可持续解决方案感兴趣，玛丽安（Marliane）将与农林业合作的提议带给了家人（照片：Asteroide）。
农林业：无森林砍伐和退化的生产
帕拉（Pará）地区的大部分土地都是通过砍伐和燃烧森林来为木薯和其他农作物准备的。该过程不仅会导致森林砍伐，而且当土地在短时间内重复砍伐时，可能会严重降解土壤。
砍伐的实践始于生活方式的土著人民。他们会燃烧一个区域，仅几十年后才返回，一旦森林已经再生。那时，该过程是可持续的。随着土地所有权的整合，农民现在仍在同一土地上，最终每两年削减和燃烧同一地区。
Typical slash-and-burn landscape close to the Soares propriety (Photo: Joana Oliveira/WRI Brasil).
Soares家族在其农林业系统上工作。（视频：Asteroide）
农林业系统提供了另一种方法 - 可以恢复农场和森林，保护土地并种植食物。
通过该系统，本地树木有助于隔离二氧化碳和保存生物多样性。与木薯，玉米和豆类等农作物一起种植具有高市场价值的果树，可帮助农民和家庭在短期，中和长期内增加收入。
农林业系统不仅可以抵抗气候变化并增加收入，还可以增强当地的粮食安全。必威官网是真的吗由于大多数农业专业知识都集中在木薯上，因此在Juruti中消耗的Staples（如水果和蔬菜）都从其他地区的其他地区运往了更高的成本。这意味着简单的生菜和番茄沙拉花了一整天的船，到达餐桌，到达约50,000名居民的市政当局，这些居民被森林包围。通过农林业系统，您可以克服这些障碍。
Marlice Soares, 9 years old, with one of the native tree seedlings planted in the agroforestry system (Photo: Joana Oliveira/WRI Brasil).
适应性和可复制系统
Soares家族和其他21名农民现在通过Wri Brasil和Preta Terrathat started in 2018. The farmers realize that relying solely on cassava sets a limit to their success. Planting it with fruit species and native trees and other crops, however, can generate more income within the same area and increase food security.
Wri Brasil's Forests计划的研究分析师Mariana Oliveira说：“在与这些农村家庭聊天并询问他们的野心时，很明显，不希望出售和离开乡村生活。”“相反，他们为自己的工作感到非常自豪。我们意识到，在技术援助和支持下，他们可以迅速提升到新的生产范式。”
在几个月的时间里，奥利维拉（Oliveira）与Preta Terra一起建立了一个基准，该公司专门设计和实施农林业系统。目的是确定并与愿意投资新生产模式的家庭，强大的女性领导人和年轻人愿意留在该地区。
随着小组的定义，工作开始了。这个想法是设计最多1公顷的测试地块，农民可以在其中不断地将不同的树和农作物物种添加或减去混合物。当他们看到最佳作用时，他们可以将最成功的组合扩展到任何尺寸。在由社区开发的农林业系统中，农民可以继续种植以1 m x 1 m间隔的传统木薯作物，而无需砍伐和燃烧该区域。
您可以在下面的图形中查看图：
农林业
系统设计始于农民在不燃烧田野的情况下种植木薯。如果农民想要的话，木薯也可以被其他年度农作物或什至牧场所取代。
在彼此之间10米的系统中插入了需要很长时间才能成熟的高价值本地树种。在该物种中，有玫瑰木，Cumaru，Andiroba和Red Cedar，用于木材，化妆品，香水，种子和其他用途。
Between the bigger native trees, fruit trees are planted 2.5 meters apart from each other. The Soares family, for example, opted for açaí, mango, pomegranate, tangerine, lemon, orange, açaí, cupuaçu, acerola and soursop.
为了在整个阴谋的生命周期内建立生物量（可以持续30年的生命周期），可以包括在短期内经济有价值的物种。例如，可以用种子炸弹种植香蕉树，巴黎，乌鲁武省，tap木，鸽子，小米和玉米。
资料来源：preta Terra
插图：Joana Oliveira/Wri Brasil
借助这种新的生产系统，农民在中长期内使收入多样化并增加收入，同时还确保了对气候变化的更大粮食安全和韧性。必威官网是真的吗在缺乏其他可持续经济选择的地区，这一切都是在没有森林砍伐和退化的情况下完成的。
随着时间的流逝，农林业将有助于气候缓解和适应，生物多样性保护和粮食安全。必威官网是真的吗Oliveira解释说：“这种变化将有助于改善家庭的生活质量，他们将在该领域的工作减少的收入和粮食安全中受益。”“这是一种真正的可持续方法，对气候变化具有更高的韧性。必威官网是真的吗但是，最重要的是，它为那些依赖森林的幸福感的人带来了希望。”
照片：Asteroide
有时，梅西亚斯和我承担着较重的负担，但是我们所有的女儿都以一种或另一种方式帮助。我们一起工作并分享任务。农林业为自然和我们提供多种好处。除了保存外，我们还可以从果树中赚钱，同时等待本地树木生长。我们可以继续种植木薯。我想确保我们确保他们生存的手段。
Maria Cidenilda de Chagas, or Nilda.
Soares家族的可持续未来
经过不到一年的时间，Soareses的情节尚未开始生产，但是梅西亚斯和他的家人允许自己梦想着遍布整个物业的农林业系统。它也可能说服他们的孩子留下来，在其地区继续进行这种农业。
梅西亚斯说：“该项目就像他们的退休计划一样，”他自豪地为他的孩子们提供了从未有过的机会。“但是，不仅他们会受益，因为我们甚至还有机会雇用其他寻求工作的人。它还将作为其他代人的模型，以表明在森林中出生的孩子也可以成为专家，并在这里投资于此知识。这并不是要抛弃所有这些。他们会推进它，因为他们帮助建立了它。”
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